Conopidă la cuptor

Această rețetă este recomandată persoanelor care suferă de diabet de tip 2, persoanelor care suferă de boli de inimă/cardiovasculare, persoanelor obeze şi bineințeles persoanelor sănătoase.

Conopidă la cuptor(6 porții)

Ingrediente:

1 kg conopidă desfăcută în buchețele

4-5 caței de usturoi

3 linguri de ulei

3 linguri de făină albă(dacă aveți diabet se va înlocui cu făină de ovăz.)

1 cană pesmet

½ cană de apă

Sare, piper după gust.

Mod de preparare:

Se fierbe conopida în apă cu sare, se strecoară şi se lasă la o parte. Separat, se face un sos din 4 căței de usturoi, 3 linguri de ulei, puțină apă, sare, piper şi se mixează bine. Conopida desfăcută în buchețele se dã prin fãină, apoi prin sosul de usturoi şi apoi prin pesmet. Se pune într-o tavă unsă cu ulei şi se dă la foc potrivit pentru 15-20 de min.

Greutate porție: 216 g

Calorii: 185

Proteine: 6 g

Glucide: 24 g

Fibre alimentare: 4 g

Grăsimi: 8 g

Colesterol: 0g

Grăsimi trans: 0g

Vitamine

B1 -20%

B6- 21%

C- 130%

Acid folic - 50%

Minerale

Fier- 20%

Mangan 13%

Potasiu 15%

Seleniu 13%