Bună dragilor! Sper ca ziua voastră să fie minunată și plină de pozitivitate!
Probabil că unii din voi știți că încerc să fac rețete cât mai ușoare și rapide. Asta din lipsa timpului și sincer după o zi de muncă îmi doresc să îmi petrec cât mai puțin timp în bucătărie!
Zilele trecute am făcut o rețetă de curry de fasole delicioasă, un pic picantă și cu niște pâinici indiene. Totul a durat aproximativ 35 de minute.
Ingrediente:
- 800g fasole pestriță fiartă - 400g roșii tăiate cubulețe
- 150g porumb dulce - 2 ardei grași verzi-tăiați cubulețe - 1 ceapă -tăiata fin - 3 caței de usturoi- tăiați mărunți - Sare, piper - 200 ml apă - 20g ulei de măsline - Condimente indiene ( turmeric, garam masala, chimen, cuișoare și cardamon)
Am pus ceapa, usturoiul și ardeiul la călit în ulei, după care am adaugat roșiile și le-am lăsat încă 5 min. Dupa aceea am adaugat fasolea fiartă, sarea, piperul, condimentele indiene și le-am mai lăsat 15 min pe foc.
Ingrediente pâinici indiene:
250g făină albă 120g iaurt 60ml apă 5g praf de copt 20g ulei de masline Puțină sare
Le-am frământat 5 min la thermomix, apoi am lasat aluatul să se odihnească 30 min după care le-am copt în tigaie, apoi le-am uns cu amestecul de mai jos.
Pentru decor: 3 căței de usturoi 50g unt 1 lingură pătrunjel uscat( dacă aveți proaspăt este mai bine)
Poftă mare!
Acestă rețetă este una din preferatele iubitului meu. Sper să vă placă!