Salată cu penene, brânză feta și mentă

Hei dragelor, de curând am încercat această salată și pot să zic că aceasta este una din favoritele mele.

Este o rețetă extrem de simplă, cu ingrediente care la prima vedere a-ți spune că nu merg împreună, dar gustul este unul cu adevărat fenomenal.

Ingrediente necesare pt aprox 6 porții:

- un penepe roșu (aprox 1 kg)

- 120g branză feta (fărâmițată)

- 70-80g ceapă roșie tăiată foarte mărunt

- 50g mentă tăiată mărunt

- 3 linguri de ulei de măsline

- sare și piper după gust.

Amestecați ingredientele și serviți cu plăcere.

Aștept cu nerăbdare să o încercati și să imi spuneți dacă v-a plăcut!!!!

Mulțumesc!