top of page

Supă cu găluști vegetariană

Updated: Feb 20, 2020




Această rețetă de supa cu găluști este foarte ușor de făcut, într-un timp relativ scurt (35

de min). Așadar, dacă nu aveți foarte mult timp pe care să îl dedicați gătitului supa aceasta este ideală.


Ingrediente supă de legume:

2-3 morcovi, tăiați rondele

3 cartofi medii, tăiați cubulete

1 ceapă

1 legătură pătrunjel

Mult piper

Sare după gust


Pentru găluști:

2 ouă

11 linguri de griș

1 linguriță de ulei


Mod de preparare supă:


Într-o oală puneți la fiert morcovii, cartofii și ceapa cu puțină sare. Lăsați-le până se înmoaie, aproximativ 20 de minute.


Mod de preparare găluști:


Într-o oala puneți apă la fiert, apoi separați albușurile de gălbenuș.

Bateți albușurile până devin spumă, apoi adăugați gălbenușurile și un pic de sare și amestecați ușor.


Presărați grișul și amestecați ușor până când consistența aluatului este ca a unui iaurt. Eu am pus 11 linguri de griș, dar este posibil să fie nevoie de mai puțin sau de mai mult. Adăugați lingurița de ulei și mai amestecați un pic.


1 lingură = 1 gălușcă


Luați o lingură de aluat și adaugați-o încet în apa fiartă.

După ce terminați de pus aluatul. Acoperiți găluștile cu un capac și lăsați-le să fiarbă la foc mic timp de 10 minute. După ce s-au fiert mutați-le în supa de legume, presărați mult pătrunjel și o puteți servi imediat!


Poftă mare!



Dacă vă plac astfel de rețete rapide, îmi puteți scrie într-un comentariu iar eu o să încerc să postez mai multe rețete.


Să aveți o zi superbă!







Comments


bottom of page